Guide til Skjenkebevilling: Prosess og Dokumentasjon

For å etablere og drive et serveringssted med alkoholservering, er det nødvendig å innhente en skjenkebevilling. Denne teksten ble sist oppdatert 27.01.2024 og gir en oversikt over fremgangsmåten og kravene for å søke om en slik bevilling.

Før man sender inn en søknad, må man sikre at man har samlet følgende dokumenter og opplysninger:

1. Bevis for at en styrer og en stedfortreder er ansatt, begge med beståtte etablerer- og kunnskapsprøver. Det er også nødvendig å lenke til brannvesenet for ytterligere informasjon.
2. Firmaattester fra alle bedrifter som er involvert i driften.
3. Dokumentasjon av eierinteresser, bekreftet av en regnskapsfører eller revisor.
4. Skatteattester for søkere, eiere og andre med betydelig innflytelse i virksomheten.
5. Bekreftelse fra MVA-manntallet.
6. Plantegninger av lokalet, både innendørs og utendørs.
7. En detaljert beskrivelse av driftskonseptet.
8. En kopi av meldeskjemaet til Mattilsynet for oppstart av virksomhet.
9. Dokumentasjon fra revisor eller regnskapsfører om ansettelsen av styrer og stedfortreder.
10. Beståtte etablererprøver for daglig leder og kunnskapsprøver for styrer og stedfortreder.
11. Overdragelsesavtale, hvis det gjelder overtagelse av en eksisterende virksomhet.

Søknaden om skjenkebevilling gjøres gjennom et elektronisk skjema. Bevillingsgebyret er basert på den forventede mengden alkoholholdige drikker som skal omsettes. Det er definert tre alkoholgrupper med ulike satser per vareliter, og det er et minimumsgebyr på 5 800 kroner. Behandlingstiden for søknaden kan ta opptil tre måneder og inkluderer en høringsprosess med politiet og Skatteetaten. Merk at behandlingstiden kan forlenges hvis det oppstår bemerkninger fra høringsinstansene, eller hvis det gjøres endringer i søknaden under behandlingen.

Husk å sjekke hva som gjelder for akkurat din kommune, der du skal søke.